喫茶店ハニーサックル

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紅茶の美味しいティールームです

今月の紅茶 7月

2020.07.05 Sunday 17:45

1、モンテベロ 'ピーチティー'
桃の季節です。桃の香りを楽しむ紅茶です。お湯を注ぐととても良い香りが漂います「モンテベロ」はフランスの紅茶屋さん、紅茶に天然香料の香りをつけるのが得意です。ピーチティは人気の高い紅茶です。フランスのロワール地方は桃の産地。そちらで取れる桃の香りです。茶葉を見ると紅茶の葉っぱに小さな桃の花びらが見え隠れしています。甘美な香りをお楽しみ下さい。




2,モンテベロ アールグレイ

 

こちらもフランスのモンテベロの紅茶。日本人の大好きなアールグレイです。今回のこのアールグレイはスペシャルです。ベースは中国の紅茶ですが、茶葉の中にに白く見えるのが「白豪銀針(はくごうぎんしん)」という特別な茶葉。お茶の先端のほうの銀色の産毛の部分です。この部分を集めた紅茶は昔は中国皇帝への献上茶として使われ、イギリスの王室にも代々愛されてきました。頭がさえるということで芸術家の方たちにも愛されたようです。青いのは「矢車菊」です。矢車菊は高級なブレンド紅茶によく使われます。滋養がよくいろいろな効能があります。青色の花弁が紅茶の中で存在感があります。高級なブレンド紅茶にはよく矢車菊の花弁が使われます。

香りはイタリアのベルガモットです。最高級のアールグレイをお楽しみください。



 

3, カンチェンジュンガ

 

今月は三番目の紅茶もフランスの会社の紅茶。ケードルセーのカンチェンジュンガです。カンチェンジュンガはヒマラヤのエレベスト、K2に次ぐ3番目に高い山。標高8581mです。ダージリン地方の真ん前にそびえる山です。ネパールの国でそちらのふもとで獲れる紅茶です。茶園としてはダージリンよりも新しく開発された地域で、それだけ土地が豊饒と言われます。ダージリンと同じように香気にあふれた紅茶です。お楽しみください。

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