喫茶店ハニーサックル

SINCE 1996
紅茶の美味しいティールームです

メルバトースト

2013.07.30 Tuesday 05:10
 メルバトースト、オペラの歌手の名前が由来のトーストらしいのですが、メルバさんの好きだった薄いトーストのことらしいです。ハニーサックルではサーモンのクリームソースとラタトゥイユの2種類を用意していましたが、少しアレンジして、シーフードときのこの具にソースをクリームソースとトマトソースの2種類を用意しました。よりおいしさがアップしたと思います。

「シーフードときのこのクリームソース」または「シーフードときのこのトマトソース」
紅茶が付いて800円です。

melbatoast
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オレンジケーキ

2013.07.13 Saturday 07:15
 オレンジケーキです。1996年の開店以来のメニューで、根強い人気があります。
オレンジピール(オレンジの皮の砂糖漬)をたっぷり使っています。
この季節は冷たいアイスティーとのセットがお薦めです。(¥700)

orangecake
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フレッシュトマトのスープ

2013.06.25 Tuesday 07:28
 蒸し暑い季節ですね。こんなときこそ栄養のあるスープを。
最近、作っているスープはこの季節ならではのフレッシュな地元のトマトを使ったスープです。
大根、人参、キャベツ、玉ねぎ、たっぷりの野菜だけを使ったスープです。
飲むというより食べるスープ。 ほっとしてください。

トマトスープ
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冷たいデザート

2013.05.21 Tuesday 06:29
 ハニーサックルの花も終わりかけています。これからはいよいよ夏に向かって、冷たいデザートが恋しい季節ですね。

ハニーサックルのベランダに住む男の子、今日のお薦めはハニーサックル自家製のパンナコッタです。
生クリームで作る、イタリアの夏の定番のデザート、パンナコッタ。上にかけたキャラメルソースの苦みが大人の味です。

パンナコッタと相性のいいアールグレイのアイスティーと一緒にどうぞ!

パンナコッタ
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アイスコーヒー

2013.05.14 Tuesday 06:55
 ハニーサックルのベランダに住む不思議な男の子。今日のお薦めはアイスコーヒーです。

コーヒーらしい苦みを少し楽しんだらガムシロップをたっぷり。甘さで元気回復。そして最後はフレッシュミルクを入れてリッチな味を堪能。

アイスコーヒーのお薦めの美味しい飲み方だそうです。


アイスコーヒー
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マドレーヌ

2013.05.09 Thursday 07:11
 さわやかな季節になりました。お店のハニーサックルも元気に咲いており、甘い香りが辺り一面に漂っています。
マドレーヌを始めました。これからの季節、アイスティーにピッタリ!お土産にもお勧めします。ただし毎日あまりたくさん用意しないので、売り切れていたらごめんなさい。ひとつ150円です。

マドレーヌ
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トーストサンドセット

2013.04.23 Tuesday 07:51
 軽食です。
トーストサンドセット、2種類の具が入ります。例えば今週はツナとマッシュポテト。
自家製のピクルスとフルーツを添えようと思っています。
セットなので飲み物を選べます。今日のスープ(今週はオニオンスープです)か紅茶。
値段は900円です。

トーストサンドセット


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メルバトースト

2013.04.18 Thursday 07:31
 メルバトーストというのは薄いパンのトーストのことでメルバさんというオペラ歌手の好物だったらしい。イギリスの朝食に出て来るトーストは薄くてサクサクして大好きです。この前イギリスに行った時にシェパーズパイを食べた時にひらめいてコチラへ戻った後色々研究しました。最初はミートソースの上にマッシュポテト、チーズで作ったのですが、今はサーモンとしめじをホワイトソースに和えたもの。それとラタトゥユの2種類がベースになっています。それぞれマッシュポテトとチーズでこんがりと仕上げて提供しています。紅茶とも相性ぴたりです。

メルバトースト サーモンのホワイトソース またはラタトウユ
自家製ピクルス付 お好きな紅茶と   800円です。

メルバトーストです


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